Tablì: Lavazza’nın kahve dünyasında yeni bir segment oluşturma girişimi
Kahve sektörü uzun zamandır tek kullanımlık kapsül sistemleri etrafında şekilleniyor. Pratikliği, hız ve standart kalite sunmasıyla tüketicinin hayatına kolayca giren bu sistemler, aynı zamanda büyük kahve markalarının rekabet alanı haline geldi. Nespresso, Starbucks, Tchibo ve Illy gibi markalar kendi kapsül çözümlerini sunarken, Lavazza ise yepyeni ve iddialı bir alternatifle karşımıza çıkıyor: Tablì.
Tablì Nedir? Lavazza’nın Kapsülsüz Kahve Deneyimi
Tablì, sadece kahveden oluşan özel bir “tablet” ve bu tablete uyumlu olarak tasarlanmış bir kahve makinesinden oluşan yenilikçi bir sistem. Kapsül, plastik ya da alüminyum gibi ambalajlar tamamen ortadan kalkıyor; geriye sadece saf kahve kalıyor. Bu tabletler, öğütülmüş kahvenin basınçla sıkıştırılmasıyla hazırlanıyor ve makineye yerleştirildiğinde anında taze kahve hazırlıyor. Görünüşte basit gibi duran sistemin arkasında ise yepyeni bir üretim teknolojisi yatıyor.
Lavazza’nın Hedefi: Yeni Bir Kahve Alışkanlığı Yaratmak
Tablì, sadece yeni bir ürün değil; Lavazza’nın kahve tüketiminde yeni bir alışkanlık oluşturma çabası. 2020’de satın aldığı İtalyan girişim Caffemotive’nin “kahve tableti” fikrini dört yıl boyunca geliştiren marka, 50’den fazla patentle bu teknolojiyi endüstriyel hale getirdi. Sistem, Milano Design Week’te “Source of Pleasure” temalı bir tasarım sergisiyle tanıtıldı.
Kullanıcılar Değişime Hazır mı?
Ancak bu yenilik, gerçek sınavını kullanıcıların evlerinde verecek. Çünkü Tablì’nin benimsenmesi için tüketicilerin yeni bir kahve makinesi kullanmaya, yeni bir formata alışmaya ve sisteme güvenmeye hazır olması gerekiyor. Başarı, teknolojik özelliklerden çok tüketicinin bu dönüşüme ne kadar uyum sağlayacağına bağlı.
Kapsül Kahve Pazarındaki Rekabet
Tek kullanımlık kahve sistemleri hala hızla büyüyen bir alan. Nespresso uzun zamandır lider konumda, Starbucks Nestlé iş birliğiyle market raflarında güçlü bir yer ediniyor, Illy ise daha özel bir kitleyi hedefliyor. Tchibo ise Avrupa ve Türkiye’de fiyat-performans odaklı çözümleriyle geniş kitlelere ulaşıyor. Lavazza ise Tablì ile sürdürülebilirlik ve sadelik temalarını öne çıkararak kahve deneyimini farklı bir boyuta taşımaya çalışıyor.
