Gıda İsrafına Karşı Çıkartma Gücü
Birleşmiş Milletler’in verilerine göre her yıl 931 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Dünyanın dört bir yanında açlık ve gıda kriziyle mücadele sürerken, bu kayıp düşündürücü. Neyse ki bu soruna çözüm üretmek için çalışan girişimler de var. Onlardan biri de ABD merkezli Ryp Labs.
Şirket, StixFresh adını verdiği çıkartmalarla, meyve ve sebzelerin raf ömrünü iki katına çıkarmayı başarıyor. Üstelik bu çıkartmalar gıda sınıfı, kompostlanabilir ve biyolojik olarak parçalanabilir.
Ryp Labs ve StixFresh Nasıl Çalışıyor?
Ryp Labs, meyvelerin erken çürümesine neden olan etmenleri araştırarak bu etmenlerle savaşabilecek bir koruyucu buhar tabakası teknolojisi geliştirmiş. Bu görünmez tabaka, meyvenin çevresini sararak bozulma sürecini yavaşlatıyor.
Ürün ambalajına ya da doğrudan meyvenin üzerine uygulanabilen çıkartmalar, herhangi bir kimyasal kalıntı bırakmadan gıdanın daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor. Ayrıca patent süreci devam eden bu özel formülasyon yalnızca gıda sınıfı malzemelerle hazırlanıyor.
Tedarik Zincirinin Her Noktasına Uygun
StixFresh çıkartmaları yalnızca ev kullanımı için değil; yetiştiriciler, dağıtımcılar ve perakendeciler için de uygun. Üstelik özelleştirilebiliyor — markalar logolarını ya da barkodlarını bu çıkartmalara bastırabiliyor.
Şu anda avokado, nektarin, turunçgiller gibi büyük meyveler için uygulanan çözüm, böğürtlen ve üzüm gibi küçük meyveler için de Shelf Defence adlı düz tabakalar ve poşetlerle çeşitlendiriliyor.
Hem Gıdayı Hem Gezegeni Koruyor
-
Gıda sınıfı malzeme
-
Kompostlanabilir yapı
-
Geri dönüştürülebilir ambalaj
-
Ürün güvenliği ve gıda hijyeni ön planda
-
Sürdürülebilir tarım ve satış uygulamalarına destek
Gelecek: Sadece Meyve Değil, Tüm Gıdalar
Ryp Labs şu an için sadece meyve ve sebzelere odaklansa da vizyonları daha büyük. Gelecekte et, süt ürünleri ve fırın ürünleri gibi gıdalar için de benzer doğal raf ömrü uzatma çözümleri geliştirmeyi hedefliyorlar.
Basit Ama Etkili Bir Yenilik
Gıda israfına karşı savaşta bazen çözüm büyük sistem değişimlerinden değil, küçük bir çıkartmadan da gelebilir. Ryp Labs’ın StixFresh çıkartmaları, bu çıkartmaların yalnızca taze meyveler değil, daha sürdürülebilir bir dünya anlamına da gelebileceğini kanıtlıyor.
Benzer konular için tıklayın.
