Areda Piar’ın Süt Araştırması: Türk Halkının Tüketim Alışkanlıkları
Areda Piar tarafından gerçekleştirilen Süt Araştırması, Türkiye’de süt ve bitkisel süt tüketim alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ortaya koyuyor. Araştırma, hem sütle ilgili tartışmaları hem de tüketicilerin geleneksel süt ve bitkisel süt tercihlerindeki eğilimleri net şekilde gözler önüne seriyor.Buna göre, Türk halkının %83,9’u inek sütünü tercih ederken, %19,5’i inek sütünün sağlık açısından zararlı olduğunu düşünüyor. Ambalajda ise %58,9’u karton sütü seçerken, %16,9’u markasız veya açık sütü tercih ediyor. Alışverişlerin büyük kısmı marketlerden yapılırken, %29,3’lük kesim yerel sütçülerden alışveriş yapmayı sürdürüyor.
Geleneksel Süt Liderliğini Koruyor, Bitkisel Sütler Hızla Yükseliyor
Araştırma, Türk tüketicilerinin süt tercihinde geleneksel inek sütü önde olsa da bitkisel sütlerin hızla büyüdüğünü gösteriyor. %83,9 oranındaki inek sütü tercihine karşılık, bitkisel sütler (badem, yulaf gibi) %7,8 oranıyla hayvansal sütler içinde ikinci sırada bulunuyor. Keçi sütü %5, manda sütü ise %1,8 oranında tercih ediliyor. Bu veriler, süt tüketim alışkanlıklarında önemli bir değişimin sinyalini veriyor.
İnek Sütünün Sağlık Etkilerine İlişkin Farklı Görüşler
İnek sütünün insan sağlığı üzerindeki etkileri konusunda halk arasında belirgin görüş ayrılıkları mevcut. Katılımcıların %19,5’i inek sütünün zararlı olduğunu savunurken, %31,6’sı bu konuda kararsız. Öte yandan %48,8’i ise inek sütünün sağlık açısından zararlı olmadığı görüşünde. Bu durum, inek sütü hakkında kamuoyunda devam eden tartışmaların sürdüğünü gösteriyor.
Marketler Tercih Ediliyor, Yerel Üreticilere İlgi Sürüyor
Süt alışverişinde Türk halkının %60,9’u marketleri tercih ederken, %29,3’lük bir kesim sütü doğrudan yerel sütçülerden veya üreticilerden almayı tercih ediyor. Online alışveriş %4’lük düşük bir paya sahipken, mahalle bakkalı ve kendi üretimini yapanlar daha küçük oranlarda yer alıyor. Ambalaj tercihlerinde karton sütler %58,9 ile lider, cam şişe %15,1, plastik şişe ise %9,1 oranında tercih ediliyor.
Tam Yağlı ve Laktozsuz Süt Tüketiminde Dikkat Çeken Rakamlar
Tam yağlı süt %37,6 ile hala en çok tercih edilen süt çeşidi konumunda. Yarım yağlı süt %25,7 oranında tercih edilirken, laktozsuz süt %17,6 oranıyla özellikle sindirim problemi yaşayanlar arasında popülerliğini artırıyor. Günlük süt tüketimi %9 seviyesinde gerçekleşirken, bitkisel süt tüketimi %8,1 ile yükselen bir trend oluşturuyor. Yağsız ve meyveli süt çeşitleri ise en az tercih edilenler arasında yer alıyor.
Bitkisel Sütler ve Ev Yapımı Yoğurt Trendleri
Bitkisel süt kategorisi %8,1’lik oranıyla büyüyen bir segment olarak dikkat çekiyor. Öte yandan araştırmada, katılımcıların %68,3’ü evde kendi yoğurdunu mayaladığını belirtirken, hazır yoğurt tüketimi %31,7’de kalıyor. Bu durum, ev yapımı ürünlere olan ilginin sürdüğünü gösteriyor.
En İkonik Süt Sahnesi: Avrupa Yakası
Araştırmanın eğlenceli yanında, televizyon dizilerindeki süt sahneleri değerlendirildi. Avrupa Yakası dizisinin Burhan Altıntop karakterinin süt içme sahnesi %46,1 oyla en ikonik sahne seçildi. Friends dizisinden Joey Tribbiani’nin sütle ilgili sahnesi ise %32,4 oranıyla ikinci sırada yer aldı.
Benzer içeriklere buradan ulaşabilirsiniz.
