Ferrero’dan 60. yıla özel vegan Nutella: Fiyatı da içeriği kadar gündemde
Nutella’nın 60. yılına özel hazırlanan vegan versiyonu, ilk etapta Fransa, Belçika ve İtalya raflarında yerini aldı. Türkiye’de satışa çıkıp çıkmayacağı henüz belli olmayan bu yeni vegan Nutella, yeşil kavanoz tasarımıyla dikkat çekiyor. Ürün, hayvansal içerik tüketmeyen bireyleri hedef alırken, tarifinde süt tozu yerine nohut ve pirinç şurubu gibi bitki bazlı bileşenler kullanılıyor. Yine de üretimin sütlü ürünlerin işlendiği bir tesiste yapıldığı belirtilerek, süt alerjisi olanların dikkatli olması gerektiği vurgulanıyor.
Karbon ayak izi neden daha düşük?
Yeni tarifte süt tozu yerine kullanılan bitkisel proteinler, Nutella’nın karbon ayak izini büyük ölçüde azaltıyor. Örneğin, nohut 0,4 kg CO2e, kahverengi pirinç şurubu ise 1,77 kg CO2e salınım yaparken, süt tozu 15,5 kg CO2e gibi oldukça yüksek bir değere sahip. Bu fark, vegan formülün çevreye olan etkisini azaltma potansiyelini gözler önüne seriyor.
Palm yağı tartışması sürüyor
Vegan içeriklere geçiş yapılsa da ürün, hâlâ palm yağı içeriyor. Palm yağı, özellikle Güneydoğu Asya’daki ormansızlaşmaya etkisi nedeniyle çevresel eleştirilerin odağında. Ferrero’nun bu noktada ayçiçek yağı (2,58 kg CO2e) veya kanola yağı (2,28 kg CO2e) gibi daha düşük emisyonlu alternatifleri değerlendirmesi gerektiği ifade ediliyor.
Vegan ama neden daha pahalı?
Vegan Nutella’nın 350 gramlık kavanozunun kilo başına fiyatı yaklaşık 12 Euro ile klasik versiyona göre oldukça yüksek. Oysa kullanılan bitkisel içeriklerin maliyeti daha düşük. Bu fiyat farkı, tüketicilerin dikkatini çekerken, markanın sürdürülebilirlikten çok pazarlama stratejisi mi güttüğü sorusunu da beraberinde getiriyor.
Benzer haberlere buradan ulaşabilirsiniz.
